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    灌阳90后小伙成”茶锅爹爹”让灌阳油茶飘香海内外

    本文作者: 4周前 (01-27)

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    白净的瓯子里,盛上少量爽滑的米粉或面条,倒入一勺微黄香脆的炒米,点缀上翠绿的葱末和红色的花生、酸辣椒,再将用茶叶、绿豆、香菇、排骨等食材细心熬煮出的褐色茶水慢慢斟上,香味便缓缓飘散、沁入心脾。灌阳油茶可谓色香味俱全,一边吃着油茶,一边聊着家长里短,是灌阳人最熟悉的生活方式,也是身在他乡的灌阳人心底的乡愁。

    创业初衷

    在柳州上大学的陶??粕碓谝煜?,时常惦记家乡油茶的味道。陶??瞥錾?989年,可以说是一名准90后,2012年,大学毕业的陶??平肓耸称沸幸?,接触到了做成方便食品的柳州螺蛳粉,便萌发了将灌阳油茶制成方便食品的想法?!凹饶苋迷谒绻ぷ餮暗墓嘌羧似烦⒌郊业奈兜?,感受到家的温暖,以解思乡之苦;又能让更多人了解和品尝到灌阳的传统美食?!闭馐翘蘸?朴胨暮匣锇槊堑拇匆党踔?。

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    2016年,陶??苹氐郊蚁纭嘌粽蛩斩?,创办了乡情食品厂,该村依山傍水,环境幽美?!笆称沸幸刀曰肪车囊蠛芨?,而且在家乡做出来的油茶,才能最大程度接近家乡的味道,同时也希望通过自主创业带动家乡发展?!碧蘸?平樯芩?。

    遭遇挫折

    创业之初,陶??菩判氖?,从物流专业毕业,熟悉销售流程;从事过食品加工,对制作流程十分熟悉,制作出来的油茶产品味道肯定不错。然而万事开头难,茶粉、盐等材料的配比很难把握,最初制作出来的油茶口味偏淡、很难吃?!案毡弦?,创业资金不足,实验期成本很高,再加上周围亲戚邻居、群众都不相信通过复杂工序制作出来的传统美味,能通过这样简单的方式实现,那时候压力真的很大?!钡俏诵牡椎哪欠莩踔?,陶??苹故羌岢至讼吕?,开始了不断的实验和调整,他们将产品免费发放、邮寄给别人品尝,还去油茶店学习经验,广泛采纳建议。经过一个多月的实验、总结、改进,制作出的方便油茶的味道慢慢地接近了传统油茶。

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    “有关部门对我们很支持,在二月八、六月六等大型节日时都会邀请我们去展示产品”。目前,通过不断提高产品品质和各方支持拓宽销售渠道,每个月的销售量已经由最初的100多箱,增加到目前的800多箱。虽然销售量不算多,但每个月都有所递增。

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    电商销售点

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    展望未来

    在谈到公司以后的发展规划时,陶??朴胨暮献骰锇楸硎?,“多像柳州螺蛳粉等成功例子学习,进一步拓宽线上、线下销售渠道,继续将产品做好做精,丰富产品种类,力争将灌阳油茶打造成一张名片,推荐给更多的人?!?/p>

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    图文:陆仕臣 唐显才

    编辑:唐显才

    校对:刘婷

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